MADIUN- Restorasi Lapas I Madiun senantiasa berkomitmen dalam menjaga kualitas makanan bagi WBP sesuai dengan standar atau ketentuan yang berlaku. Standar kualitas ini mencakup dari segi kebersihan, rasa, dan porsi makanan.
Setiap bahan makanan yang akan dimasak selalu dicuci terlebih dahulu sampai bersih sebelum dimasak, peralatan masak juga tak luput dicuci terlebih dahulu sampai bersih untuk menjaga higienitas makanan.
Setelah masakan hampir jadi, dicicipi terlebih dahulu rasanya oleh juru masak untuk memastikan bahwa rasa masakan sudah pas. Selanjutnya makanan dibagi-bagi ke dalam kotak makanan (empreng) sesuai dengan porsi yang telah ditentukan.
“Kita berkomitmen untuk memastikan bahwa makanan yang diterima dan dikonsumsi oleh WBP Lapas I Madiun telah sesuai dengan standar yang berlaku,” ujar Kabid Pembinaan Lapas I Madiun Bapak Budi Ruswanto. (Red).
