MAJALAHTERAS.COM – Selain untuk dibuat minuman, biasanya mangga hanya dipotong biasa kemudian di sajaikan. Namun buah mangga yang kekinian ini dibentuk dan dikreasikan hingga mirip bunga mawar.
Olahan mangga ini menjadi kekinian di Kota Palembang. “Mangga yang dipotong biasa kurang menarik pembeli. Agar tidak bosan, maka kami buat mangga ini berbentuk bungga mawar,” kata Rima, Pramuniaga gerai makanan Heavenly Street Food.
Cara membuat buah mangga berbentuk bunga mawar ini tidaklah sulit. Mangga hanya perlu dikupas seperti biasa lalu selanjutnya adalah disayat sedikit demi sedikit mulai dari bawah hingga ke atas buah dengan bentuk bersusun seperti bunga mawar.
“Mangga mawar ini ada yang bilang juga sate Mangga karena ditusuk pakai tusuk bambu seperti tusuk sate. Biasanya diburu oleh anak-anak muda” tambah Rima.
Harga Mangga berbentuk bunga mawar ini cukup ramah di kantong yaitu Rp 15 Ribu per satuannya.
Tak ubahnya seperti rujak, Rima mengatakan olahan buah mangga ini bisa dinikmati dengan sambal petis dan juga sambal terbuat dari garam yang dicampur cabai.
“Cara makannya dengan cara dicocol dengan sambal. Pembeli tinggal pilih ingin dinikmati dengan varian sambal pedas atau yang agak asin,” katanya.
Sumber: tribunnews.com.
