Majalahteras.com – Bumbu ayam kecap merupakan suatu resep sederhana yang sangat mudah dibuat sekaligus memiliki citarasa yang sangat enak dan gurih. Bahan-bahan untuk membuat masakan ini pun cukup mudah didapat.
Bahan utama pada masakan ini yaitu ayam, ayam sendiri memiliki banyak manfaat seperti kaya akan protein, kaya akan vitamin dan mineral, dapat menurunkan berat badan, mengandung senyawa antikanker, mengontrol tekanan darah, menurunkan koresterol, dan dapat menguatkan tulang.
Ayam kecap adalah hidangan yang simple dan juga nikmat yang banyak disajikan di meja makan tiap keluarga. Berikut ini cara pembuatan ayam kecap sederhana.
Bahan-bahan
1 Kg Ayam
5 Siung Bawang putih
5 Siung Bawang Merah
4-6 Buah Cabai Merah
5 Buah Cabai Rawit
2 Batang Daun Bawang
1 Buah Bawang Bombay
Gula (1 sdm)
Garam (sesuai selera)
Lada (sesuai selera)
Kecap Manis
Minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Iris-iris bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, daun bawang.
- Iris bawang bombay.
- Panaskan minyak lalu masukan irisan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan juga daun bawang hingga harum.
- Masukan ayam yang telah digoreng setengah matang kedalam tumisan.
- Masukan air secukupnya.
- Tambahkan kecap manis, dan aduk sampai merata.
- Setelah meresap tambahkan garam, gula, lada hitam, dan irisan bawang bombay. Cek rasa dan tunggu hingga kecap menjadi karamel.
- Jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan.
Sumber: Cookpad.com
